「職業訓練プログラム@ひなこたカフェ様」
令和6年9月24日(火)
なごみ✨ひなこたカフェ✨
職業訓練「接客体験」
本日はいつもお世話になっているなごみ、ひなこたカフェの接客体験をさせて頂きました。
プレオープンという事もあり、地域のお客様で賑わっていました！
受付や、お客様へお水を出したり、後半は洗い物をしま
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オルタナ・ブログ
こちらではオルタナティブ支援の様子やオルタナが関連しているイベントの告知などを皆様にお伝えしております。
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9月12日読了時間: 2分
「KATAROカフェ」
令和6年9月10日(火)
職業訓練の一貫で
◎KATAROカフェ の見学
地域(ご老人)コミュニティからカフェをされるまでのお話を伺いました。
熊本地震の後に
家に籠りがちな老人や地域の人達が
集まれる場所を作りたく６名で発足。
目標は、３世代で子どもも関われる事✨
地域
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9月10日読了時間: 2分
「ひなこたカフェOpen❣️」
いつもお世話になっている
にれのき子ども地域食堂
『なごみ』さん✨
ひなこたカフェをオープンされます✨✨✨
ひなこたとは、なごみのアイドル！
ワンちゃん、二頭の名前からとっています😊
メニューもどんなものがあるのか楽しみです！
地域の居場所
みんなで繋がろう
あたたか
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8月1日読了時間: 1分
「〜ウガンダコーヒー・販売開始」
「〜ウガンダコーヒー・販売開始〜」
UGANDA COFFEE NATURAL BITTER ROAST, KASESEが熊本市北区にあります就労移行支援事業所ココロの学校オルタナで購入できます。
自然栽培のコーヒーをお届けします。
ウガンダのオーガニックコーヒー豆は、
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7月24日読了時間: 1分
「〜ウガンダコーヒー・予約開始〜」
「〜ウガンダコーヒー・予約開始〜」
UGANDA COFFEE NATURAL BITTER ROAST, KASESEが熊本市北区にあります就労移行支援事業所ココロの学校オルタナで購入できます。
自然栽培のコーヒーをお届けします。
ウガンダのオーガニックコーヒー
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2023年10月6日読了時間: 1分
「カウンターテーブル製作@高橋稲荷神社様」
熊本市西区にあります高橋稲荷神社様にカフェがOpenします。
就労移行支援事業所 ココロの学校 オルタナでは、高橋稲荷神社様カフェ内のカウンターテーブルを製作中です！！
素敵な空間
「足休め邸〜コミュニティスペース〜」
オルタナ利用者さんやOBの方と、さまざまな意見を出し合
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2023年8月31日読了時間: 2分
「オルタナ・カフェプログラム」
『カフェプログラム☕』
午前中の生活支援プログラムで毎週行っているカフェ、本日open🤗
今日のスイーツは米粉ケーキです！
材料を混ぜて焼くだけの簡単さ。
無事成功！と思いきや試食してみるとなんだかしょっぱい🫣
多分ですが‥材料のココアに塩が入っていることを考えてな
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2023年8月3日読了時間: 2分
「ノマドカフェ・生活支援プログラム」
「ノマドカフェ・生活支援プログラム」
熊本市北区にあります、就労移行支援事業所ココロの学校オルタナでは、午前のプログラムに生活支援プログラムを行っています。
生活支援プログラムは、セルフケア・メンタルケア・清掃・洗濯・調理・裁縫・カフェ体験・余暇時間を学ぶプログラムです。
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2023年5月10日読了時間: 2分
「生活訓練・カフェプログラム」
「いらっしゃいませ～🎶」
ランチタイムに、オルタナカフェ☕が開店です！
生活訓練プログラムとして、スイーツを手作りしコーヒーを提供します。
コーヒーは豆から挽き、ハンドドリップ。
本番さながらのカフェ運営を通し、社会力を身に着けていただいています。
さて本日のスイーツメニュ
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2023年2月10日読了時間: 1分
「はっさくジャム作り」
ご寄付でいただいた、たくさんのはっさく。
メンバーさん達と2～3日かけて皮むき・スライス作業をして、今日は砂糖と一緒に煮込んでいきました。
種もガーゼに包んで煮ると、”ペクチン”からトロリとした成分が出ます。
時間をかけて煮詰めると…オレンジ色に輝く、甘くて美味しいはっさくマー
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2022年12月23日読了時間: 1分
「お菓子の家」カフェプログラムへようこそ✨
「お菓子の家」カフェプログラムへようこそ✨
生活支援プログラムで毎週開催している「カフェ」。
本日はグリム童話の一つ「ヘンゼルとグレーテル」に登場する「お菓子の家（魔女の家）」を作りました！
このオペラは、ドイツで１２月２３日に初演されたとか。
バターが少なめの生地でク
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2022年7月29日読了時間: 2分
「カフェプログラム・スイーツでおもてなし」
「カフェプログラム・スイーツでおもてなし」 今日の「スイーツでおもてなし」プログラムでは、クレープ作りをしました❗ 「みんな大好きなクレープ」 ホイップした生クリームやカスタードクリームが、バナナ🍌みかん🍊桃🍑マンゴー🥭と一緒にクレープの中にかくれんぼ🎶 チョコレートソ
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2022年6月29日読了時間: 2分
「絵葉書と私のうつ回復できた時の言葉の本」
「絵葉書と私のうつ回復できた時の言葉の本」現在、オルタナのノマドカフェ店内にて熊本で活躍中の画家「福島 房雄さん」の絵葉書と私のうつ回復できた時の言葉の本を展示しています。絵葉書と本を読んでいたら「心がかるくなりました」福島さん、ありがとうございます。今後も色々な絵画作品を展示し
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2022年6月27日読了時間: 2分
「カフェプログラム・㊗️就職おめでとうございます♪」
「カフェプログラム」カフェプログラムでは、実践でフェアトレードで仕入れたコーヒー豆を使用して、手作りスイーツやコーヒー等のサービス提供を体験できます。また実際に運営体験もでき、あなたもオーナー気分になれますよ♫あと、カフェをみんなでリノベーション中。完成したら是非、ご来所ください
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2022年6月3日読了時間: 3分
「カフェリノベーション」
こんにちは❗ココロの学校オルタナです⭐はてさて、本日はDIY✨でぃー・あい・わい❗❗❗オルタナにはカフェの共有スペースがあるのですが、そこを皆でリノベしてます。今回は壁の漆喰塗りとタイルの壁に絵を書きました✨DIYが初めての方がほとんどですがそこはオルタナ❗やります❗勢いです❗（
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2022年5月20日読了時間: 1分
「生活支援プログラム・鹿児島風鶏飯」
オッス❗オラ、Yamaken❗本日は木曜日、という事で、オルタナメンバーによる調理プログラムです✨【お品書き】鹿児島風鶏飯龍二のコールスローサラダ白桃ケーキベテランメンバーさんも、新しいメンバーさんも一緒にクッキングしました😺料理を作るだけではなくコミュニケーションをとり楽しく
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2022年4月11日読了時間: 2分
「オルタナ風タコライス」
いや〜すっかり春ですね🌸皆様いかがお過ごしでしょうか？さてさて、オルタナ生活班プログラム。毎週木曜日はメンバーさんが調理を行う、その名も❗「調理プログラム」（そのまんまやんけ😂）本日のメニューは、・オルタナ風タコライス・オニオンガーリックスープ（春風にのせて）・龍ちゃんケーキ
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2022年2月15日読了時間: 1分
「Happy Valentine！」
2月14日❗本日はバレンタインデー❤️とい事で生活班でチョコレートケーキをつくりました✨レシピも皆で考えて、段取りも意識しつつチームワークを活かす❗そして最後は愛ですよ❤️美味しいチョコレートケーキができましたよ😎※オルタナ生活班プログラムでは調理はもちろん、・チームワーク・段
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2022年1月21日読了時間: 1分
「甘酒・スイーツ作り」
「甘酒・スイーツ作り」熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナのSDGs（エス・ディー・ジーズ）活動❗お正月に余ったお餅で甘酒つくりました❤️お餅を溶かしてそこに麹を入れて寝かせれば完成❗すっごいお手軽なんで皆さんもぜひつくってみてください👍スコーンと柿ジャム、リ
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2021年11月9日読了時間: 1分
「生活支援プログラム」
熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ。今月の生活支援プログラムは…🍁今月生活班では待望の調理プログラムが再開されます😊そのほかに、花壇への花植え、盆栽棚製作、階段リノベーション、カフェプログラム再開準備、柿酢作り、食べるラー油作り、寒天料理、ベーコン作りなど
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