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就労移行支援事業所
ココロの学校オルタナ

℡ 096-245-7265

オルタナ・ブログ

こちらではオルタナティブ支援の様子やオルタナが関連しているイベントの告知などを皆様にお伝えしております。

「〜ウガンダコーヒー・販売開始」

8月1日読了時間: 1分

「〜ウガンダコーヒー・販売開始」

「〜ウガンダコーヒー・販売開始〜」 UGANDA COFFEE NATURAL BITTER ROAST, KASESEが熊本市北区にあります就労移行支援事業所ココロの学校オルタナで購入できます。　自然栽培のコーヒーをお届けします。ウガンダのオーガニックコーヒー豆は、

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「〜ウガンダコーヒー・予約開始〜」

7月24日読了時間: 1分

「〜ウガンダコーヒー・予約開始〜」

「〜ウガンダコーヒー・予約開始〜」 UGANDA COFFEE NATURAL BITTER ROAST, KASESEが熊本市北区にあります就労移行支援事業所ココロの学校オルタナで購入できます。　自然栽培のコーヒーをお届けします。ウガンダのオーガニックコーヒー

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「カフェプログラム・スイーツでおもてなし」

2022年7月29日読了時間: 2分

「カフェプログラム・スイーツでおもてなし」

「カフェプログラム・スイーツでおもてなし」　今日の「スイーツでおもてなし」プログラムでは、クレープ作りをしました❗　「みんな大好きなクレープ」　ホイップした生クリームやカスタードクリームが、バナナ🍌みかん🍊桃🍑マンゴー🥭と一緒にクレープの中にかくれんぼ🎶　チョコレートソ

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「カフェプログラム・㊗️就職おめでとうございます♪」

2022年6月27日読了時間: 2分

「カフェプログラム・㊗️就職おめでとうございます♪」

「カフェプログラム」カフェプログラムでは、実践でフェアトレードで仕入れたコーヒー豆を使用して、手作りスイーツやコーヒー等のサービス提供を体験できます。また実際に運営体験もでき、あなたもオーナー気分になれますよ♫あと、カフェをみんなでリノベーション中。完成したら是非、ご来所ください

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「スイーツでおもてなしプログラム」

2022年6月9日読了時間: 3分

「スイーツでおもてなしプログラム」

「スイーツでおもてなしプログラム」イギリスの家庭でよく作られるお菓子「バタフライケーキ作りにチャレンジ！！」★スイーツでおもてなしプログラムの目的は、お菓子を作る過程で、仲間とのコミュニケーション・食べる楽しみを分かち合うことを体験をする。カフェプログラムでは、就労先での来客時に

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「オルタナ風タコライス」

2022年4月11日読了時間: 2分

「オルタナ風タコライス」

いや〜すっかり春ですね🌸皆様いかがお過ごしでしょうか？さてさて、オルタナ生活班プログラム。毎週木曜日はメンバーさんが調理を行う、その名も❗「調理プログラム」（そのまんまやんけ😂）本日のメニューは、・オルタナ風タコライス・オニオンガーリックスープ（春風にのせて）・龍ちゃんケーキ

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「Happy Valentine！」

2022年2月15日読了時間: 1分

「Happy Valentine！」

2月14日❗本日はバレンタインデー❤️とい事で生活班でチョコレートケーキをつくりました✨レシピも皆で考えて、段取りも意識しつつチームワークを活かす❗そして最後は愛ですよ❤️美味しいチョコレートケーキができましたよ😎※オルタナ生活班プログラムでは調理はもちろん、・チームワーク・段

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「生活支援プログラム・段取りって大切！」

2022年2月14日読了時間: 2分

「生活支援プログラム・段取りって大切！」

「生活支援プログラム・段取りって大切！」毎週木曜日は就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ生活班で行う、調理プログラム❗本日のメニューは…。どどーん❗「アーリオ・オーリオペペロンチーノ」と「ginger＆Japanese white radish」の特性スープ♥デザートは「涙そう

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「郷土料理」

2021年7月26日読了時間: 1分

「郷土料理」

「カフェ＋調理プログラム」宮崎の郷土料理「冷や汁」を作りました。野菜切りやアジの骨取りなど、メンバーさんは細かな丁寧に取り組まれてていました。 #熊本 #就労移行支援事業所 #オルタナ #カフェプログラム #冷や汁 #かき氷 #夏の食べ物 #夏を楽しむ #宮崎 #うつ病 #精神

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「カフェプログラム」

2021年7月8日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

本日カフェプログラムでは、今年初めて「かき氷」を提供しました！! メンバーさんが、サクサクふわふわの氷を準備してくださいました。黒蜜といちごのシロップはお好みで。これからまた研究していきます(^^) #熊本 #就労移行支援事業所 #オルタナ #カフェプログラム #かき氷 #かき氷

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「カフェプログラム」

2021年7月5日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

今日のカフェプログラムでは、手作りアイスクリームを提供しました。暑さ厳しい中、メンバーさんは買い出しやスイーツ作り、配膳など、額に汗をかきながら、頑張っておられました。 #熊本 #就労移行支援事業所 #オルタナ #オルタナティブ #カフェ #カフェプログラム #接客 #カフェ好き

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「カフェプログラム」

2021年6月28日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

熊本市にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナのカフェプログラム。本日は、ベイクドチーズケーキを提供しました。メンバーの方お一人で作り上げています。濃厚な味だと喜んでいただけました(^^) #熊本市 #就労移行支援事業所 #心の病 #カフェプログラム #作業訓練 #スイーツ男

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「カフェプログラム」

2021年6月24日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

本日カフェプログラムでは、「ココナッツムース」を作りました。トロピカルなスイーツで好評でした(^^)　スイーツ作りは、材料の計量や道具の準備など、段取りを考える練習にもなります。 #熊本県 #熊本市 #就労移行支援事業所 #カフェプログラム #ココナッツムース #うつ病 #発達

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「カフェプログラム」

2021年6月22日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

本日、カフェプログラムでは接客練習をしました。配膳も大切な仕事のひとつ。お客様に気持ちよく珈琲やスイーツを楽しんでいただけるよう、練習を繰り返しました。 #熊本県 #熊本市 #就労移行支援事業所 #カフェプログラム #接客 #就労訓練 #カフェ体験 #うつ病 #精神疾患 #知的障

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「カフェプログラム」

2021年6月19日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

本日カフェプログラムでは、メンバーさんのリクエストに応え、エクレア作りにトライしました。シュークリームの生地を焼き上げ、その中にお手製カスタードクリームをつめ、仕上げにチョコレートをコーティングしました。 #熊本県 #熊本市 #就労移行支援事業所 #オルタナ #カフェ #カフェプ

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「カフェプログラム」

2021年6月11日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

本日カフェプログラムでは、ソフトクリームを作りました。なんと、原材料に納豆も加え、ミキサーで撹拌し、クリーミーな食感になるように試みました。「え？納豆？？」と驚かれましたが、「食べてみると納豆の味は分からない。美味しい」とまずまずの出来栄えでした。写真は溶けかけのソフトクリームに

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「カフェプログラム」

2021年6月7日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

カフェプログラムでは、今週シフォンケーキの試作を繰り返しました。生地にヨーグルトを混ぜ込んで焼き上げたシフォンケーキは、しっとりふわふわの食感。カフェ参加の皆さんは、これまでの試作品の中で一番美味しかったと満足な仕上がりでした。...

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「カフェプログラム」

2021年6月2日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

本日、カフェプログラムではシフォンケーキを焼きました。３名のメンバーさんが参加され、卵白の泡立て等、一つひとつの工程を丁寧に取り組まれ、美味しく仕上がりました。 #熊本市 #就労移行支援事業所 #カフェプログラム #カフェ好きな人と繋がりたい #コーヒーのある暮らし #スイーツ好

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「カフェプログラム」

2021年6月1日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

本日のカフェプログラムでは、スイーツのババロアを作りました。アイスコーヒーは豆から挽き、丁寧にドリップで入れています。今日はメンバーさん２人で提供まで頑張りました。 #熊本 #熊本市 #就労移行支援事業所 #カフェプログラム #コーヒーのある暮らし #フェアトレード #スイーツ好

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「カフェプログラム」

2021年5月25日読了時間: 1分

「カフェプログラム」

「カフェプログラム」体験の方々にいれていただいたアイスコーヒーとスイーツで今日もほっと一息。サプライズの採れたて苺、アップルビーインターナショナルスクールさん。ありがとうございます♪ 熊本市にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナのカフェプログラム。フェアトレードて

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