orutanafamily2022年3月1日読了時間: 3分「2月オルタナベーコン作り🐖」「オルタナベーコン作り🐖」熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナでは毎月「ベーコン作り」を学んでいます🐖先週の金曜日に１週間前に仕込みをして途中天地返しをおこない寝かせていた豚肉を燻製しベーコンを作りました。いちから作るのは初めてだったのでいつもとは違った緊張
orutanafamily2022年2月22日読了時間: 1分「ベーコン作り🐖」熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナでは今月の燻製ベーコンを作ることになりました。今回は職業班で作ります。数日前から職員の方と打ち合わせをしながら購入希望の方から注文を取りお肉と下味に使う調味料をお店に発注して今日、お肉の準備をしました。味に片寄りがないように調
