「Orutana Bakery SCHOOL」
「Orutana Bakery SCHOOL」
こんにちは♪「うえパン」のうえぽんです！
本日はクリームパン、シュガバターのレーズンパン、チョコオレンジ、ガーリックフランス、食パンの計５品を作らせて頂きました！
自分で言うのもなんですが、沢山作りましたね〜（汗）
ここだ
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オルタナ・ブログ
こちらではオルタナティブ支援の様子やオルタナが関連しているイベントの告知などを皆様にお伝えしております。
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2月6日読了時間: 2分
料理の基本学習「包丁の使い方・研ぎ方」
料理の基本学習「包丁の使い方・研ぎ方」
本日の午後のプログラム！！
料理の基本学習「包丁の使い方・研ぎ方」について学び合いました。
様々な種類、用途による包丁の使い分けや使い方、動かし方や研ぎ方を実践！
★料理の基本は包丁から学ぶ★
自己流ではなく、基本の基。これってす
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1月31日読了時間: 2分
「節分用の煎り大豆作り・きな粉作り」＆「一合枡作り」
【価値の共有プログラム】
「節分用の煎り大豆作り・きな粉作り」＆「一合枡作り」
令和6年ラストのプログラムは、「節分用の煎り大豆作り・きな粉作り」＆「一合枡作り」に挑戦！！
きな粉作りは無農薬の大豆を炒る〜石臼で挽く作業工程にチャレンジしました。きな粉は買えばすぐ手に入る。
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1月25日読了時間: 2分
「消しゴムはんこの物語@Orutana Kumamoto」
「消しゴムはんこの物語@Orutana Kumamoto」
令和6年2月のオルタナテレフォンショッキング！
クリスマスマーケット熊本2023でキービジュアルを描かれた
「チョークアート認定講師」のMisakiさん @misaki_chalkart からのご紹介！
消しゴムはん
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1月18日読了時間: 2分
発酵食品作り（甘酒・味噌作り・塩麹作り）＆ うえパンのパン教室
発酵食品作り（甘酒・味噌作り・塩麹作り）＆ うえパンのパン教室
本日のプログラムは発酵食品作り（甘酒・味噌作り・塩麹作り）＆うえパンのパン教室を行いました！
発酵食品作りでは「甘酒や味噌、塩麹作り」
うえパンのパン教室では「メロンパン、食パン、クリームパン、あんパン」作りを
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1月4日読了時間: 3分
「令和６年1月スタート！！」
「令和６年1月スタート！！」
令和6年1月スタート！！
新年あけましておめでとうございます。
2024年も宜しくお願いいたします！！
令和6年1月のテーマ「人生の目的は共通です。それは幸せに生きること」そして、自分の夢を叶えたり、人のために時間を使っていくような生き方を考えよ
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2023年12月31日読了時間: 2分
「〜2023年・沢山の方々との出会いに感謝〜」
「〜2023年・沢山の方々との出会いに感謝〜」
今年もたくさんの方々と出会う事ができ、多くの事を学べた1年間でした！
また、様々な法人様、企業様などと一緒に活動・コミットメントできた事での学びに感謝致します。
本当にありがとうございました。
2024年は...
「メンタルヘル
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2023年12月29日読了時間: 2分
「一般社団法人オルタナ合同・餅つき・2023年の振返り」
「一般社団法人オルタナ合同・餅つき・2023年の振返り」
12月28日
本年ラストプログラム！
就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ @orutana_kumamoto & 放課後等デイサービス寺子屋一休 @terakoya19 /一般社団法人オルタナ合同・餅つき・202
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2023年12月28日読了時間: 2分
「クリスマスマーケット熊本2023」
「クリスマスマーケット熊本2023」
今年も大変お世話になりました！
ありがとうございました。
私たち「就労移行支援事業所ココロの学校オルタナの利用者さん」や「放課後等デイサービス寺子屋一休の利用者さん」が、クリスマスツリーやキッズハウス、オーナメント制作にみんなで関わる事
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2023年12月22日読了時間: 2分
「オルタナベーコン作り」
「オルタナベーコン作り」
2023年ラスト！！「ジューシーで分厚い夢のようなオルタナベーコン」が完成しました。
塩漬け〜脱水〜味付け〜漬け置き〜塩抜き〜
燻製(温燻)〜切り分け〜ラッピング。
計3日間の作業を経て完成しました！
「手間暇をかけることの大切」さを皆さんと一
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2023年12月18日読了時間: 2分
「Orutana Bakery SCHOOL」
「Orutana Bakery SCHOOL」
Orutana Bakery SCHOOLを開催！！
本日は「クリームパン」作りにチャレンジ。
生地練り、手捏ねや叩き捏ね、生地の形成などスクールを行うごとに皆さん、パン作りのスキルがアップしています✌️
「Orutana
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2023年12月12日読了時間: 2分
「CHABORICH・RAP SCHOOL・Vol.2@orutana_kumamoto」
本日は、CHABORICH・RAP SCHOOL・Vol.2@orutana_kumamotoを開催。
自己紹介から2024年の目標〜ラストの感想のシェアまで、全てフリースタイルのRAPで表現するこのプログラム。
〜上手い、下手いとかそんなの関係なく、自由に言葉で「表現」〜
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2023年12月6日読了時間: 4分
「令和5年12月スタート！！」
「令和5年12月スタート！！」
テーマ「vuca（ヴーカ）」の時代から→「Just do it」の時代。
「とにかくやってみよう」へ。
「楽しいってなんだろう？」「幸せってどんなとき？」
vuca（ヴーカ）と呼ばれる、「予測不可能な時代」〜
「Just do it」「と
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2023年11月24日読了時間: 3分
「一般社団法人はいねのもり・ART OF LIFE ×就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ Rhythm Ensemble Workshop」
「一般社団法人はいねのもり・ART OF LIFE ×就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ Rhythm Ensemble Workshop」
一般社団法人はいねのもり・ART OF LIFE
http://hainenomori.com
ずっと就労移行支援事業所 ココロ
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2023年11月10日読了時間: 2分
「ソーイングでトーキング」プログラム
「ソーイングでトーキング」プログラム
本日のソーイングでは『パッチワーク・アップリケ』に挑戦！
講師は、オルタナメンバーのお母さま。
趣味のソーイングで、パッチワーク・ハワイアンキルト・アップリケなどたくさんの作品を作られています。
今日は『半月』・『りんご』・『お花』の３種
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2023年11月7日読了時間: 2分
Christmas Market Kumamoto 2023「クリスマスツリー制作・キッズハウス制作 企画会議＆全体ミーティングプログラム」
Christmas Market Kumamoto 2023「クリスマスツリー制作・キッズハウス制作 企画会議＆全体ミーティングプログラム」
本日は、Christmas Market Kumamoto 2023「クリスマスツリー制作・キッズハウス制作 企画会議＆全体ミーティング
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2023年11月2日読了時間: 4分
「令和5年11月スタート！」
「令和5年11月スタート！」
11月のテーマ「Give Thanks」
幸せな人は、常に与える人です。しかもそこに見返りは求めません。ただただ相手の幸福を願い、与えられる人から常に”ありがとう”と言われます。それがこの上ない喜びとなるのです。与える人は、無償の愛を与えることで充
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2023年10月24日読了時間: 1分
「Merry@Orutana workshop・お花シリーズでカラーチャートを作ろう」
「Merry@Orutana workshop・お花シリーズでカラーチャートを作ろう」
熊本市北区にあります就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ
「オルタナテレホンショッキング♫」
11月のゲストは TOMMY-ZAWAさん@tommyzawaofficial さんからの
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2023年10月23日読了時間: 2分
「ブートランチ交流会・世界の料理に挑戦！！〜アメリカ合衆国編〜」
「ブートランチ交流会・世界の料理に挑戦！！〜アメリカ合衆国編〜」
10月のブートランチ交流会はアメリカ合衆国の料理に挑戦しました。
気になるメニューは「アメリカンフライドチキン・ワッキーケーキ(アメリカの郷土菓子)・ジャンバラヤ・ヴィシソワーズ」の4品を作りました。
フライド
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2023年10月18日読了時間: 1分
「第18回 熊本暮らし人まつり みずあかり」
「第18回 熊本暮らし人まつり みずあかり」
いよいよ10月7日.8日
第18回 熊本暮らし人まつり みずあかりが開催中！！です。
熊本市北区にあります就労移行支援事業所 ココロの学校 オルタナも微力ながらですが「竹灯籠制作」に協力させていただきました。
熊本城の前に設置さ
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