就労移行支援事業所ココロの学校オルタナは、毎日、羽釜で「発芽玄米」を炊き食しています。どんどん便利な世の中になりつつある世の中。すぐにご飯が手に入り、すぐに食べれる「食生活」。けど、私達は毎日米を研ぎ、薪を組み、火を起こし火加減を調節しながら羽釜で炊き上げる過程を体験しています。