「ノマドカフェ・生活支援プログラム」
「ノマドカフェ・生活支援プログラム」
熊本市北区にあります、就労移行支援事業所ココロの学校オルタナでは、午前のプログラムに生活支援プログラムを行っています。
生活支援プログラムは、セルフケア・メンタルケア・清掃・洗濯・調理・裁縫・カフェ体験・余暇時間を学ぶプログラムです。
top of page
オルタナ・ブログ
こちらではオルタナティブ支援の様子やオルタナが関連しているイベントの告知などを皆様にお伝えしております。
orutanafamily
2023年5月16日読了時間: 3分
「腸活～豆腐とホエーキムチ作り」
「腸活～豆腐とホエーキムチ作り」
今日は、地元産の大豆を使って豆腐作りに挑戦しました！
古くから日本人になじみのある大豆。
たっぷり含まれる「たんぱく質」は、私たちの臓器・筋肉・皮ふ・髪・血液などを作ってくれます。
それは肉に匹敵するほど豊富なので、大豆は「畑の肉」と呼ばれる
閲覧数：24回
orutanafamily
2023年4月6日読了時間: 2分
「腸内環境を整える食品作り」
「腸内環境を整える食品作り」
本日メンバーさん達と、腸活に役立つ食品である納豆作りに挑戦しました！
納豆には抗菌作用があり、虫歯・歯周病菌を予防したり、血栓を溶かす酵素が含まれ、ビタミンK₂は骨を強くし、ビフィズス菌を増やして腸内環境を正常化する などなど・・・
もういいこ
閲覧数：44回
orutanafamily
2022年6月10日読了時間: 1分
「保存食を作る、の巻🌻」
「保存食を作る、の巻🌻」本日の生活班プログラムはこれからやって来る梅雨、暑い夏に備え梅干し、らっきょう漬けを作りました😊梅干しはスタッフの好みで甘めの仕上げになる超簡単な作り方で…らっきょう漬けは薄皮を剥くのに四苦八苦しながらも時間内に仕上げました！継承されてきた保存食は気候
閲覧数：13回
orutanafamily
2022年2月19日読了時間: 2分
「〜天然酵母でパンをつくるゾ編〜」
熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ生活班プログラム「〜天然酵母でパンをつくるゾ編〜」前回の続きになりますが、りんごでつくったイースト菌でパンをつくりました❗ハイ…。結果はというと…。うぉおおおおおおおおおお❗膨らみませんでした😂はい、リンゴイースト菌がまだ発
閲覧数：16回
orutanafamily
2022年2月16日読了時間: 2分
「パン作り🍞」
就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ生活班、今日のプログラムはというと…。じゃじゃーん！パン作りにチャレンジです❗な、なんとぉ〜❗❗❗イースト菌から仕込んでおります😂イースト菌の作り方はですね煮沸消毒した綺麗な瓶にリンゴと水を入れるだけ、そして一週間かん寝かせる❗そう…。話を
閲覧数：13回
orutanafamily
2022年1月21日読了時間: 1分
「甘酒・スイーツ作り」
「甘酒・スイーツ作り」熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナのSDGs（エス・ディー・ジーズ）活動❗お正月に余ったお餅で甘酒つくりました❤️お餅を溶かしてそこに麹を入れて寝かせれば完成❗すっごいお手軽なんで皆さんもぜひつくってみてください👍スコーンと柿ジャム、リ
閲覧数：11回
orutanafamily
2022年1月15日読了時間: 1分
「SDGs活動」
熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナの「SDGs活動」余ったレモンでハニーレモンシロップをつくりました。オルタナの生活班プログラムでは「SDGs」も学べます。少しでも、フードロスを。一人一人が意識する事で未来は変わります。#熊本市 #熊本県 #就労移行支援事業所
閲覧数：18回
orutanafamily
2022年1月14日読了時間: 1分
「生活支援プログラム」
毎週恒例、生活班調理！本日のお品書き・キノコのまぜごはん・キノコの京風みそ汁・ピリ辛きんぴらごぼう・うめかのだし巻き卵・レモンケーキとホットコーヒー皆で力を合わせて美味しいごはんができました😆生活班では調理プログラムを通して「チームワーク」「調理スキル」「おもてなしの心」「段取
閲覧数：12回
orutanafamily
2021年11月9日読了時間: 1分
「生活支援プログラム」
熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ。今月の生活支援プログラムは…🍁今月生活班では待望の調理プログラムが再開されます😊そのほかに、花壇への花植え、盆栽棚製作、階段リノベーション、カフェプログラム再開準備、柿酢作り、食べるラー油作り、寒天料理、ベーコン作りなど
閲覧数：9回
orutanafamily
2021年10月7日読了時間: 1分
「～生活班プレゼン発表！！～ 」
～生活班プレゼン発表！！～先日ブログでも上げました調理プログラム再開へ向けてのプレゼン、いよいよ発表の日となりました。プログラムで行うしゃべくりプレゼンとは違う雰囲気で、スタッフも緊張！そんななかメンバーさんの度胸はすごい。作成した内容は何回も見直し、練習を繰り返した成果が出まし
閲覧数：15回
orutanafamily
2021年9月17日読了時間: 1分
「生活支援プログラム・農業体験」
～今日のオルタナ📸～3枚の写真をお届けします！★その１、殺風景なオルタナ畑。ただいま畑の準備中💨手前に見えるこんもりした山。お世話になっている農家さん所有の竹林に菌ちゃんたっぷりの腐葉土を頂きに行って来ました😊肥料として畑に投入します！★その２、巨大なヘチマとオクラ達。ヘチ
閲覧数：6回
orutanafamily
2021年8月20日読了時間: 1分
「生活班プログラム」
熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ生活班のプログラム！ 本日はバターチキンカレーづくり！ メンバーさんが力を合わせてつくりました(^^) 目標に向かって皆でGO！GO！ 愛がたっぷりバターチキンカレー♥...
閲覧数：6回
orutanafamily
2020年11月13日読了時間: 1分
【まるごと落花生の日の巻】
【まるごと落花生の日の巻】 就労移行支援事業所ココロの学校オルタナの農園で収穫した落花生🥜🍂 去年はピーナッツバターへと変身しましたが、今年は…？ 落花生豆腐に挑戦💪 25人分の豆腐が午前プログラムの時間で出来上がりました。...
閲覧数：11回
orutanafamily
2020年7月29日読了時間: 1分
「発芽玄米」
就労移行支援事業所ココロの学校オルタナは、毎日、羽釜で「発芽玄米」を炊き食しています。どんどん便利な世の中になりつつある世の中。すぐにご飯が手に入り、すぐに食べれる「食生活」。けど、私達は毎日米を研ぎ、薪を組み、火を起こし火加減を調節しながら羽釜で炊き上げる過程を体験しています。
閲覧数：15回
orutanafamily
2020年5月22日読了時間: 1分
「柿酢作り」
柿酢を絞りました！カフェ（食育）プログラムで、昨年末に仕込んだ柿酢を絞りました。原材料は、柿のみ。それが発酵して酢になるなんて、本当に驚きです。加熱し種や皮を越していくと、澄み切った色の酢ができます。生の酢も少し味見し作る過程での味の変化を体験できました。今年の柿酢はとっても良い
閲覧数：21回
orutanafamily
2020年3月30日読了時間: 1分
「かまど完成」
〜かまど作りを体験して〜
オルタナメンバーさんの感想です。
元々あったかまどをもう一度作ろうと言う事から始まったプログラム。
もちろん費用は0円です。
自分なりにYouTube等を参考に出来上がりを想像しながら取り組みました。
建設業の経験があったので見よう見まねでしたがスター
閲覧数：51回
orutanafamily
2020年1月23日読了時間: 1分
「カフェ（食育）プログラム」
カフェ（食育）プログラムで、レタス植えを体験しました！小さな可愛いサニーレタスの苗をマルチを張った畝と張らない畝で植えました。今はまだ小さな苗ですが、春ころにはモリモリのレタス畑になる予定です。楽しみです。今回レタス植えが初体験のメンバーさんも多く、どれくらい大きくなるの？肥料は
閲覧数：16回
bottom of page