初物七十五日をご存知でしょうか？その年の初物、旬の食材を食べると寿命ままお75日延びると言われています。 本日は初鰹を使って、鰹のタタキを利用者さん達と一緒に作って、一緒に食してみました！ 鰹のタタキといえば土佐国（現在の高県）が発祥地です。その時の藩主が食中毒を恐れ、鰹のお