「オルタナベーコン作り」 2023年ラスト！！「ジューシーで分厚い夢のようなオルタナベーコン」が完成しました。 塩漬け〜脱水〜味付け〜漬け置き〜塩抜き〜 燻製(温燻)〜切り分け〜ラッピング。 計3日間の作業を経て完成しました！ 「手間暇をかけることの大切」さを皆さんと一