令和6年4月26日(金)
ブートランチ交流会
『ガーナ共和国料理～挑戦～』🇬🇭
・ジョロフライス
・トマトスープ
・バナナシェイク
ジョロフライスでは付け合わせに鶏肉を。
少量の油で鶏肉を大量に揚げ、残りの油にトマトベースや玉ねぎ、パプリカを入れ煮込みます。
ライスは玄米で挑戦。
煮込んだものをライスと合わせ盛り付け。
全体的に玉ねぎを多く使用しています。
工程が多い中、皆で協力し合い完成しました！
なごみさんに頂いたバナナでバナナシェイク！に。
皆さんのありがとうございました。
ご馳走さまでした。
熊本市北区にある就労移行支援事業所ココロの学校オルタナは、うつ病や統合失調症、発達障害、パニック障害などの心の病（精神疾患）を抱えている方を対象とした就労移行支援事業所です。
「一人ひとりの貴重な人生時間を一緒に過ごし、学ぶ機会と社会に出る為の人間力を身につける就労通所支援サービスの提供を行っています。」
また、就労後もその方が自分らしく活き活きと活躍されるためのサポートとして、職場の定着支援も行っております。
ピアサポーターも活躍できる職場環境です。
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★就労移行支援事業所ココロの学校オルタナ
担当:中村